Heureux est l'ignorant !

Je me rappelle d'une petite anecdote qui date déjà de plus d'une semaine mais que j'ai oublié de mentionner dans l'article où je décris ma sortie de 110km avec un Chinois. Comme je l'avais signalé, le midi, nous nous étions arrêtés dans un petit restau pour déjeuner, où je l'avais bien entendu laissé commander.
Un des plats se présentait sous la forme d'un bouillon avec pas mal de choses à l'intérieur, par contre comme souvent, je ne savais pas quoi ! en tout cas, c'était plutôt bon.
Et puis à un moment je craque, je lui demande ce que sont les petits rectangles qui flottent au milieu ...
dommage !
"pork skin"
=> de la peau de porc !
c'est marrant, mais dans la suite du repas, je n'y ai pas retouché à ces "rectangles", lol.

C'est vrai qu'en général, ils cuisinent beaucoup le gras des animaux, d'habitude je le reconnais et l'évite un minimum, mais là, ça m'avait échappé !